R0TI GORENG ISI DAGING

Bahan isi :
500 gram daging cincang
6 buah wortel ( potong dadu)
3 buah kentang ( potong dadu)
4 btg daun bawang ( dirajang)
3 btg daun seledri ( dirajang)

Bumbu halus :

8 siung bwg putih
1 sdt lada butir
Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

Tumis bumbu halus hingga harum... masukkan daging cincang, wortel aduk rata...masukkan pula kentang...beri sedikit air...serta masukkan pula daun bwg seledri...beri gula garam secukupnya... biarkan air meresap hingga habis...angkat dan sisihkan...

Bahan roti goreng :

500 gr tpg terigu
8 gr instant yeast
100 gr gula pasir
6 gr garam
20 gr susu bubuk
5 gr baking powder
2 btr kuning telur
200 cc air es
50 gr margarine
1 gr vanilli bubuk

Topping :

200 gr putih telur ( kocok lepas)
500 gr tepung panir

Cara membuat :

Campur semua bahan, aduk rata kemudian masukkan margarine uleni hingga kalis... diamkan dan tutup dg kain yg bersih...kurang lebih 30 menit
Kempiskan adonan, ptg adonan seberat 30 gr kemudian bulatkan
Ambil adonan yg sudah dipotong seberat 30 gr, pipihkan isi dengan isian daging tadi...kemudian bulatkan...
Celupkan adonan kue roti grg yg tlh diisi tadi ke dlm putih telur dan gulingkan ke tepung panir...lantas diamkan kurang lebih 30 menit
Panaskan penggorengan beri minyak goreng secukupnya kemudian goreng hingga warna keemasan...angkat dan tiriskan...

Selamat mencoba...