Kali ini lagi pengen makan klepon.....karena ga ada tukang klepon yg jualan ngider lewat di depan rumah, alhasil langsung puter balik ke dapur....cek persediaan bahan...alhamdulillah ada semua...yuuks kita bikin klepon....
Bahan :
500 gram tepung ketan putih
100 gram tepung beras
150 ml air (secukupnya)
1/2 sdt garam
1 butir kelapa muda diparut (dikukus dahulu beri garam secukupnya biar ada rasa gurih)
500 gram gula merah ( potong kecil2)
3 macam pewarna/ pasta makanan
Cara membuat :
Campur tpg ketan putih dan tpg beras beri garam secukupnya... tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni adonan hingga kalis tidak lengket ditangan
Bagi adonan jadi 3, masing2 beri warna 3 tetes (secukupnya)uleni hingga tercampur rata
Ambil adonan sedikit, pipihkan kemudian isi dg gula merah lalu dibentuk bulatan
Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan adonan yg telah dibentuk bulatan dan diisi gula merah tadi... biarkan hingga mengapung, artinya sudah matang
Angkat dan taburi dg kelapa rarut yg telah dikukus tadi
Taruh dipiring, hidangkan....
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar