5 gr krupuk merah yg mentah ( kalo aku lbh suka krupuk ikan/ udang) direndam dlm air mendidih hingga empuk....kl dah empuk angkat tiriskan
3 buah baso (potong sesuai selera)
3 buah ampela ayam ( potong sesuai selera)
1 butir telur kocok lepas
Kecap secukupnya
Air secukupnya
Minyak grg secukupnya untuk menumis
Garam, gula serta lada secukupnya
Daun bwg secukupnya(potong kecil2)
Bwg goreng untuk taburan
Bumbu halus :
8 buah cabai rawit merah (kl ga suka pedas bisa dikurangi)
3 siung bwg merah
5 siung bwg putih
2 cm kunyit
2 cm kencur
Cara membuat :
Panaskan minyak... bikin orak arik telur kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan... tumis dan aduk hingga harum baunya...
Kemudian masukkan baso, ampela ayam aduk rata... beri air secukupnya...
Masukkan krupuk yg sudah empuk yg ditiriskan tadi...
Beri gula, garam dan lada secukupnya... masukkan irisan daun bawang... aduk rata...
Kemudian beri kecap secukupnya... masak hingga air sedikit mengental...
Matikan kompor...angkat dan hidangkan...taburi bwg goreng diatasnya....
Eits jangan lupa dicicipin dulu yaaaa.... udah pas bloom rasanya.....
Met mencoba....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar